|
Rijstpan Met Zeevruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: - 2 knoflookteentjes
- 1 koffielepel olie
- 4 eetlepels gekookte basmatirijst
- 1 ui in, ringen gesneden
- 90 gr gemengde zeevruchten
- 2 tomaten
- 2 koffielepels tomatenpuree
- 12,5 cl sinaasappelsap
- 1 koffielepel kerriepoeder
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pel het knoflookteenjte en hak het fijn. Verhit de olie in een pan en roer er gedurende 5 minuten de rijst in zodat ze knapperig aanbakt.
- Voeg de uiringen en de zeevruchtenmengeling toe en laat nog 5 minuten verder bakken.
- Snij de tomaten in partjes. Meng de tomatenpuree met het fruitsap en roer hem met de tomaten onder de rijst.
- Kruid met kerriepoeder, peper en zout.
|
|
|